著者　菊谷武(きくたに　たけし)

日本歯科大学教授、日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長。1963年東京都生まれ。1988年日本歯科大学歯学部卒業。1989年同歯学部付属病院高齢者歯科診療科入局。2001年より口腔介護リハビリテーションセンター・センター長を務める。専門は摂食嚥下リハビリテーション、老年歯科学。

主な著書に『図解　介護のための口腔ケア』(講談社)『かむ・のみこむことが困難な人の食事』(共著。女子栄養大学出版部)、チェアサイド　オーラルフレイルの診かた』(医歯薬出版)など多数。

あなたの老いは舌から始まる

今日からできる口の中のケアのすべて

はじめに

｢歯が残っていても嚙めない｣という現実

私はこの本を吸い寄せられるように読み切り、何度もよみかえしました。

それと、菊谷武先生方大阪で講演があるのを知り、聞きにいき、公演後　舞台の先生に近づき、この著書｢あなたの老いは舌から始まる｣を手に持ち、先生から｢あっ　その本買って呉れたんだ。｣との言葉をかけて頂きました。